E’ arrivata la primavera. E’ quindi tempo di andare nei campi a raccogliere le tantissime erbe che si trovano: la piu’ conosciuta è senz’altro il tarassaco o cicoria matta. Il tarassaco è…
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Noi, il corona virus e il pane
A tutti noi il corona virus ha modificato le abitudini, i pensieri della vita quotidiana. Tra questi il pane e tutto cio’ che è affine è stato ottimamente supervalutato. Infatti la vendita…
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La marmellata di arance
Questo è uno dei periodi dell’anno durante il quale le arance sono veramente protagoniste. Originarie del sud est asiatico, l’Italia rimane uno dei maggiori produttori. L’arancia è uno dei frutti piu’ apprezzati…
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Gli spaghetti cacio e pepe: piatto tipico di Roma.
Una passeggiata a Roma e inevitabile scegliere di mangiare un piatto di spaghetti cacio e pepe, piatto tipico della cucina romana. La pasta cacio e pepe ha origini antiche: i pastori dell’agro…
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Le chiacchiere: a Carnevale ogni chiacchiera vale.
Le chiacchiere: è ora! a Carnevale ogni chiacchiera vale! Siamo in periodo di Carnevale e non mi faccio scappare la ghiotta occasione: cucinare le chiacchiere! Questa volta col ruolo di aiutante, le…
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Le mani sono indispensabili in cucina.
Lo sappiamo bene tutti: le mani sono indispensabili in cucina, sempre pronte all’uso . Nella cucina ognuno di noi ha ogni tipo di attrezzo, utensile da usare per le proprie ricette. Impastare,…
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Ah mangiare!
In cucina mi arrangio abbastanza. Non ho la necessità di mangiare fuori: mangio bene a casa. Questo grazie ad una famiglia di origine che vuoi per cultura, vuoi per abitudine ha mantenuto…